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Bareia Cozinha nordestina
Logotipo Bareia Abrimos em outubro, no Rio e em São Paulo

Mesa de sertão,noite sem hora

Cozinha nordestina de verdade em duas casas: baião no ponto, carne de sol na chapa e um lounge que só fecha quando o último narguilé apaga.

Ver os pratos Escolher a casa

Receitas de casa

Pratos que atravessaram gerações, feitos do jeito que se faz lá no Norte.

Lounge com narguilé

Sofá baixo, luz quente e essências da casa até tarde.

Duas casas

Barra da Tijuca, no Rio, e Brooklin, em São Paulo. Mesmo cardápio nas duas.

A casa

O gosto do Nordeste,
agora em duas cidades

Bareia é bar e é areia. É a comida do sertão que desceu para o litoral e ficou: a panela que não tem hora para sair do fogo, a mesa que junta gente demais e a conversa que só termina quando alguém apaga a luz.

A cozinha trabalha com receitas de família, do jeito que foram passadas. A mesma carne curada ao sol, o mesmo feijão de corda, o mesmo tempo de panela — nada foi adaptado para ficar mais leve ou mais rápido. Do outro lado, o lounge fica com a parte da noite: luz baixa, narguilé da casa e conversa que se estende.

Se ajeite e coma, meu rei

Da cozinha

Nossos pratos-chefes

Quatro pratos que resumem a casa, do sertão ao litoral. Chegam quentes, servidos para dividir.

Baião de dois

Ceará

Arroz e feijão de corda cozidos juntos, com queijo coalho, nata e coentro.

Carne de sol

Sertão

Curada ao sol e grelhada na chapa, servida com macaxeira na manteiga de garrafa.

Escondidinho

Pernambuco

Carne seca desfiada sob um purê de macaxeira, gratinado com queijo coalho.

Peixada

Litoral

Peixe do dia no caldo de leite de coco e dendê, na panela de barro, com pirão.

Lounge

A noite continua
do outro lado

Depois do jantar, o salão dá lugar ao lounge: sofá baixo, luz em brasa e o narguilé montado na hora pela equipe da casa. Dá para vir só para isso também — a cozinha continua aberta para os petiscos.

  • Narguilé da casa — montagem e troca de carvão feitas pela equipe, sem taxa surpresa.
  • Essências — frutas, menta e as combinações que a casa cria toda semana.
  • Para beber — cachaça de alambique, caipirinha de cajá, cerveja gelada e sucos da estação.
  • Mesas reservadas — grupos a partir de seis pessoas, com aviso de um dia.
Onde estamos

Duas casas, a partir de outubro

Trabalhe conosco

Estamos montando as duas equipes

Quatro funções abertas nas duas casas: garçonete, barista, atendente e recepcionista. Salário de R$ 4.000,00, escala 5x2 presencial. A inscrição leva menos de um minuto.

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